健康的味道 - 小麥餅

上星期做了這個小麥餅，半年前失敗過一次（加得太多梳打粉/_\），今次也算合格吧。

一個個圓形的小麥餅，味道天然，惟硬了一點點！

材料（約50塊直徑3cm大）

全麥麵粉：150g

黃糖：60g（我用了55g白砂糖，黃糖口感會raw一點，糖份可再減至50g）

鹽：1g

泡打粉：1g

梳打粉：1g

鮮奶：40g

無鹽牛油：60g

做法

1/ 先充分拌勻全麥麵粉、黃糖、鹽、泡打粉、梳打粉

2/ 加入牛油放進食物處理器/攪器攪打，倒入鮮奶再攪打直至成為麵糰

3/ 放進膠袋中，用桿麵棍桿成約0.4公分的麵皮，再用模具裁切

4/ 一個個的麵皮放於焗盤上，用牙簽戳出小洞

5/ 放進預熱170~175度的焗爐焗約10~12分鐘即成

於是我加了nutella-_-，好味指數提升不少！