花生醬雜菜炒烏冬

我是烏冬控，湯烏冬和炒烏冬也超級喜歡吃～

參考了這篇食譜超濃厚特製醬雜菜炒烏冬 (素食)，煮了這個超好味烏冬～

花生醬雜菜炒烏冬（2-3人份）

材料

烏冬2個

青豆、蠶豆、素扎肉各半碗

西蘭花1個

雜菌（我用了韓國雞肶菇和白磨菇）2碗

蒜頭少許

鹽少許

酒少許

**花生醬汁（花生醬2湯匙+日本醬油2湯匙+暖開水2湯匙）

做法

1/ 鹽水灼熟西蘭花及蠶豆，備用

2/ 燒紅鑊爆香蒜頭，先炒雜菌、素扎肉青豆，再加入西蘭花及蠶豆

3/ 加入烏冬（烏冬先以熱水浸軟一點）及花生醬汁炒勻

4/ 饡少許酒、落鹽和黑椒碎， 炒勻即成

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從前我不太嗜食的-_-，不知為何愈來愈覺得吃進肚裡最滿足。

肚子真是不會騙人，餓、飽、好吃、難吃的感覺最直接最真實。
吃了這個花生醬雜菜炒烏冬超滿足超kai xin～