做法超簡單,近乎零失手,但也有些訣竅~
♡木槺布丁♡
(以上的器皿約10 x 10cm,做到2大碗,建議用較小的器皿,吃1整碗太膩-_-)
材料
馬利餅80g
忌廉200ml(1小盒裝)
煉奶35g(甜度剛好,但可以再減至30g)
雲喱拿油1/2t
糖粉少許(裝飾)
糖粉少許(裝飾)
做法
1/ 馬利餅放進密實袋用棍壓碎,備用
2/ 電動攪拌忌廉至6至7成挺身
3/ 加入煉奶和雲喱拿油攪拌至9成挺身
(**勿過度攪拌!否則忌廉不會綿滑**)
4/層層疊時間開始,底部先放馬利餅碎,蓋以1層忌廉,梅花間足,蓋到各有4層
5/ 在紙張上畫上心心再剪出心心,篩上糖粉 / 朱古力粉於木槺上(這個步驟是optional-_-)
原來木槺布丁真的很肥-_-,買材料時建議選擇低脂忌廉與煉奶,減輕罪惡感。

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